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岐阜縣

飛驒山脈等山岳遍佈岐阜縣北部，因此此地盛產林業。此地有聞名世界的世界遺產「白川鄉・五箇山的合掌村」，合掌村最具特色的就是以茅草建造的尖屋頂和所有茅草屋皆為東西向。有名的傳統工藝品有以美濃和紙製作的岐阜和傘、提燈和美濃陶瓷器。有名的名產是「栗金飩（栗きんとん，kurikinton）」，不具粘性，和日本的年節料理裏放的栗金糰不同。