岩手縣 | JAPAN TWO

為日本國內面積第二大的行政區，有著日本第一規模的群帶菜和鮑魚養殖業。有名的觀光地「中尊寺金色堂」，如同金色堂字面上的意思，佛堂以金箔點綴裝置，呈現耀眼的金黃色，為日本指定重要國寶。除此之外，「南部鐵器」也相當有名，列為日本指定傳統工藝品，在水沢江刺車站前置有號稱日本第一大的鐵壺，直徑2.5公尺、重1.8公噸的「巨大鐵壺(ジャンボ鉄瓶，jyanbo tebbin)」即為南部鐵器。每年10月的「水沢產業節」，會用此鐵壺來煮「芋頭味噌湯（芋の子汁，imonoko jiru）」，一次烹調可以供6000人享用。著名的鄉土料理除了芋頭味噌湯之外還有「椀子蕎麥（わんこそば，wanko soba）」，椀子蕎麥在專用的碗裡盛放只有一口大小的蕎麥麵，吃完後由服務生替客人添加另一口蕎麥麵，常常出現在大食王的比賽當中。