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富山縣

東有立山、北臨日本海，被大自然擁抱其中，有著豐富的自然景色；富山縣內不同的地區的水紛紛名列日本的「名水百選」和「平成名水百選」之中，因此富山不僅有美麗的自然景色更擁有了豐富的水資源。此地的中部山岳國立公園和其所圍繞的世界最大水壩之一的黑部水壩，吸引了為數不少的旅客前往觀光。此處有名的料理是「白蘿蔔熬煮鰤魚頭，（ぶり大根，buridaikon）」，用鰤魚的頭部以及骨頭和白蘿蔔一起用醬油熬煮而成的菜餚。