釜炒茶
- Published 2010.7.13
簡單說明
此種茶的製作方法和中國大部分的茶葉製作方法相似，但是不同的是，釜炒茶在新茶採收後經過蒸煮後，直接放入大鍋子中炒、揉捻而製成。
| 茶色 | 淡綠色 | |
|---|---|---|
| 味道 | 香甜，易回甘 | |
| 茶葉的特徵 | 茶葉外型卷曲，較接近中國茶的茶葉 | |
| 茶葉和水的比例 | 最佳沖泡水溫 | 主要生產地 |
| 4g / 100ml | 80℃-90℃ | 佐賀的嬉野、長崎的世之原 |
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